Le Machin Chouette Restaurant à TOULOUSE (31000)

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Benoît Mendez

le chef toulousain qui fait danser les papilles

Tombé amoureux de la cuisine en Australie, Benoît Mendez s’est formé de la street food au gastro avant d’ouvrir ce restaurant à Toulouse Saint Aubin. Chef et co-gérant, il met toute sa fougue dans chaque assiette. Son truc ? Les produits bruts, le goût juste, l’improvisation maîtrisée. Il passe souvent en salle pour échanger avec vous, parce qu’il aime autant parler cuisine que la faire. Avec lui, chaque repas est une rencontre. Authentique, spontanée, et toujours gourmande.

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restaurant toulouse

Une cuisine française inspirée par l’Asie et les marchés toulousains

Notre restaurant propose une cuisine française inventive, influencée par nos escapades culinaires en Asie. Tous nos plats sont faits maison avec des produits locaux soigneusement sélectionnés : volaille de la maison Samaran, cochon de la maison Garcia, agneau d’une ferme toulousaine, légumes d’Occitanie achetés au Victor Hugo. Les options végétariennes sont toujours disponibles, car ici, on cuisine pour tous. Le midi, profitez d’un menu du jour à 23€, et le soir, d’assiettes à partager dans une ambiance vivante et détendue.

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À emporter Toulouse

Nos petits plats,
chez vous ou au bureau

Envie de profiter de notre cuisine maison sans vous attabler ? Notre offre à emporter à Toulouse vous permet de savourer nos recettes où vous voulez. Chaque jour, des plats frais, inspirés du marché, disponibles le midi comme le soir. Que ce soit pour un déjeuner rapide, un dîner entre amis ou une pause gourmande sur les bords du canal, vous pouvez commander et récupérer votre repas en quelques minutes. Le goût, le local, le plaisir : rien ne change, sauf le cadre.